ПРОДАЖА ГОТОВОГО БИЗНЕСА: Премиальный ресторан «Царский Бык» в историческом центре Минска
Продается уникальный, полностью укомплектованный и активно работающий гастрономический проект — мясной стейк-хаус «Царский Бык», расположенный на одной из самых оживленных пешеходных и туристических улиц столицы. Локация: г. Минск, ул. Комсомольская, 12 (высокий пешеходный трафик, пересечение ключевых туристических маршрутов, шаговая доступность от ст. м. «Немига» и «Октябрьская»). Основные характеристики объекта: Площадь помещения: 298,7 кв.м.
Вместимость зала: до 70 комфортных посадочных мест.
Формат заведения: премиальный стейк-хаус, мясной ресторан, вечерний бар с живой музыкой.
Интерьер: трендовый дизайнерский ремонт в индустриальном стиле с элементами лофта (кирпичные стены, натуральное дерево, неоновое зонирование).
Технологические и инженерные преимущества объекта: Атмосфера и комфорт: Залы укомплектованы современной, дорогостоящей дизайнерской мебелью повышенной комфортности. Установлено профессиональное акустическое и музыкальное оборудование для проведения статусных мероприятий и живых выступлений. На улице оборудована терраса.
Автоматизация премиум-класса: Вся операционная деятельность, складской учет и касса полностью оцифрованы и управляются через передовую экосистему автоматизации iiko: управление заказами, бронирование столов, касса и интеграция с меню, автоматическое списание ингредиентов в реальном времени, инвентаризация и работа с поставщиками, контроль рабочего времени, расчет зарплаты и создание систем мотивации, управление курьерами и заказами.
Многоуровневая эргономика: Вся рабочая зона грамотно вынесена на цокольный этаж. Здесь спроектирована профессиональная кухня «полного цикла», оснащенная топовым технологическим оборудованием, мощной средне- и низкотемпературной холодильной группой, а также автономной системой кондиционирования.
Высокая скорость сервиса: Подача готовых блюд и напитков на верхний уровень осуществляется через автоматизированный грузовой лифт (подъемник), что гарантирует молниеносный сервис и сохранение идеальной температуры подачи.
Идеальные внутренние процессы: В цоколе изолированно обустроены вместительные зоны хранения, сухие склады, подсобные помещения для персонала и санузлы. Предусмотрен отдельный боковой выход на улицу для комфортной приемки товара от поставщиков, не пересекающийся с гостевым потоком. Оборудована закрытая индивидуальная зона для мусорных баков.
Что именно вы приобретаете: Перезаключение прямого долгосрочного договора аренды: эксклюзивное право аренды помещения на пешеходной улице Комсомольская, 12 в историческом центре Минска с высоким туристическим трафиком.
Готовый интерьер и мебель: полный комплект дорогостоящей дизайнерской мебели повышенной комфортности, профессиональные световые решения и завершенный премиальный ремонт в стиле индустриального лофта.
Технологический комплекс: полный комплект профессионального кухонного, барного, холодильного (низко- и среднетемпературного) и климатического оборудования для работы заведения «полного цикла».
Инженерные и IT-сети: настроенные и запущенные системы автоматизации бизнеса на базе iiko, автоматизированный грузовой лифт-подъемник для посуды и блюд, мощная приточно-вытяжная вентиляция и звуковое оборудование.
Действующий бизнес и персонал: полностью функционирующее заведение со слаженным, обученным и укомплектованным штатом сотрудников (повара, бармены, официанты), готовыми продолжить работу с новым собственником.
